УЛЬЯНКИНА МАСТЕРСКАЯ 

pismaniye

В мастерской под Сергиевым Посадом мы готовим совершенно удивительный десерт по старинному семейному рецепту. 

хлопковые конфеты "ПОСАДСКОЕ ЛАКОМСТВО"
pismaniye

Тысячи тончайших ниточек из особого томленого в печи теста с карамелью просто тают во рту, словно мороженое, оставляя легкий привкус орешков и халвы.

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ 
 из Сергиева Посада 


Облачно-нежный

100% натуральный
приготовлен вручную.

ПРОДУКЦИЯ:

ГОТОВИМ ПОД ЗАКАЗ СВЕЖУЮ ПРОДУКЦИЮ В СЛЕДУЮЩИХ УПАКОВКАХ:

"ПОСАДСКОЕ ЛАКОМСТВО" pismaniye 70-80 гр.

135 руб.

4 шарика нежнейшего лакомства в эко-коробке  крафт ручной сборки, перевязана бечевкой. Широкий выбор вкусов и наборов ассорти.

Пожалуйста, укажите, кто Вы: организатор СП, владелец магазина или кофейни, частное лицо?
Для новых городов специальные условия и бонусы.
Опт прайс

"ПОСАДСКОЕ ЛАКОМСТВО" pismaniye 220-250 гр.

260 руб.

12 шариков нежнейшего десерта в эко-коробке крафт ручной сборки, перевязана бечевкой. Широкий выбор вкусов и наборов ассорти.

Пожалуйста, укажите, кто Вы: организатор СП, владелец магазина или кофейни, частное лицо?
Для новых городов специальные условия и бонусы.
Опт прайс

"ПОСАДСКОЕ ЛАКОМСТВО" pismaniye 500 гр.

350 руб.

Отличная экономия на упаковке. Рассыпная нить в прозрачном пакете 500 гр. Из одного получается примерно 25 шариков. 

Пожалуйста, укажите, кто Вы: организатор СП, владелец магазина или кофейни, частное лицо?
Для новых городов специальные условия и бонусы.
Опт прайс

мы готовим:

 8 разных вкусов и  наборы ассорти согласно прайсу:

Классический

В классическом варианте у лакомства естественный легкий привкус орешков, халвы и карамели. 

По-османски с фисташкой

 Незабываемая классика с добавлением тертой   фисташки и  тыквенных семечек.  Более насыщенный вкус благородных орехов.

Шоколадный

 Нежный десерт с натуральным какао. Истинный вкус и аромат шоколада. Легкий коричневый оттенок.

Мятный

 Удивительное сочетание нежности и освежающего холодка мяты. Зеленый цвет десерту придает  натуральный  хлорофилл - богатая йодом полезная добавка из растений 

Кокосовый

 Нежный, сливочно ореховый вкус кокосового ореха  премиального  качества из Вьетнама  гармонично сочетается с тающим Посадским лакомством.

Кофейный

 Натуральный кофе придает десерту легкую горчинку и насыщенный притягательный аромат. 

Апельсиновый

 Экзотичный аромат апельсина в сочетании с легким Посадским лакомством. Персиковый цвет десерту придает натуральный бета-каротин - богатая витамином А  добавка из моркови.               

С ароматом клубники

 Яркий цвет и клубничный аромат - настоящее клубничное наслаждение. Использованы натуральный краситель кармин и натуральный ароматизатор клубника. 

Новинки

 В разработке находятся новые вкусы дикая морошка и малина с добавлением сухих ягод из Карелии. Также, планируется обновление клубничного вкуса добавками сухих ягод клубники.

История Посадского лакомства:

История Посадского лакомства:

 

          Как все начиналось?


С нашей бабушки, которая томила в печи особое тесто по 10-12 часов, а потом замысловато растягивала его в нежные ниточки. А когда все спрашивали: 
- Что это?
Она рассказывала удивительную историю.
Как в дом нашего пра-прадеда случайно попал мальчишка китаец. Как он выучился языку, принял христианство. Стал толковым помощником в торговле и по хозяйству. И как влюбился в дочь своего благодетеля. А чтобы получить возможность жениться на ней, раскрыл секрет приготовления особого десерта, который его предки готовили исключительно к императорскому столу. 
Вот так в нашем родном Сергиевом Посаде было впервые приготовлено необычное нежное лакомство, имеющее китайские корни.
Конечно же, за неимением ингридиентов из Китая, рецепт пришлось обновить, и он стал совсем другим. Однако не менее вкусным.

Бог знает, что там произошло на самом деле.... Был ли это настоящий китаец, или просто азиат? Состоялся ли обмен?

На это бабушка лукаво улыбалась и кивала на чуть раскосые "кошачьи" глаза мужа и сына.

Еще она добавляла, что лакомство слишком нежное, и нашему предку не удалось его сохранять для торговли, и уж тем более привезти в Москву или Петербург.

А спустя несколько лет, когда мы повзрослели и заработали на свое первое путешествие за границу,  мы встретили что-то подобное в Турции. Турки продавали его, называя непонятным для нашего слуха  словом  пишмание. На вкус оно отличалось от бабушкиной сладости, но структура нитей была все та же и они - молодцы! как-то сумели  сохранять тающую сладость.

Позже мы увидели подобный десерт в Индии - там он назывался Соан Папди. Индийцы обжаривали муку в масле, а не томили в печи, поэтому нити у них получались хрустящие.  В Китае встретили  похожую сладость из рисовой муки - борода дракона, а в Казани медовый талкыш калеве.

Мы с интересом изучали рецепты разных стран. И их историю. По нашим исследованиям выходило, что больше всего это лакомство распространено в странах - осколках древнего Персидского царства.
И, действительно, как и говорила бабушка, мастера сохраняют рецепт, передавая из поколения в поколение. И, действительно, раньше это лакомство было доступно лишь обитателям дворцов: султанам, царям, императорам. Поэтому его так редко можно встретить. 

И мы решились восстановить бабушкин рецепт, чтобы наше удивительное лакомство не пропало бесследно.

Взяв на вооружение все, чему мы научились, мы открыли мастерскую под Сергиев Посадом, которая названа в честь двух Ульян. Той самой девушки, из-за которой рецепт попал в Россию и нашей малышки дочери, больше всего обожающей эту сладость.

И теперь, с надеждой порадовать Вас и, немножко волнуясь, мы от всей души предлагаем Вам наш,  русский пишмание под названием Посадское лакомство. 

Оно уникальное. Оно удивительно вкусное.. Легкое, воздушное, нежное.   

  

Отведайте с удовольствием что-то совсем новое, необычное и все ж таки очень родное!
 От всей души!     
Ульянкина мастерская.

Как все начиналось?


С нашей бабушки, которая томила в печи особое тесто по 10-12 часов, а потом замысловато растягивала его в нежные ниточки. А когда все спрашивали: 
- Что это?
Она рассказывала удивительную историю.
Как в дом нашего пра-прадеда случайно попал мальчишка китаец. Как он выучился языку, принял христианство. Стал толковым помощником в торговле и по хозяйству. И как влюбился в дочь своего благодетеля. А чтобы получить возможность жениться на ней, раскрыл секрет приготовления особого десерта, который его предки готовили исключительно к императорскому столу. 
Вот так в нашем родном Сергиевом Посаде было впервые приготовлено необычное нежное лакомство, имеющее китайские корни.
Конечно же, за неимением ингридиентов из Китая, рецепт пришлось обновить, и он стал совсем другим. Однако не менее вкусным.

Бог знает, что там произошло на самом деле.... Был ли это настоящий китаец, или просто азиат? Состоялся ли обмен?

На это бабушка лукаво улыбалась и кивала на чуть раскосые "кошачьи" глаза мужа и сына.

Еще она добавляла, что лакомство слишком нежное, и нашему предку не удалось его сохранять для торговли, и уж тем более привезти в Москву или Петербург.

А спустя несколько лет, когда мы повзрослели и заработали на свое первое путешествие за границу,  мы встретили что-то подобное в Турции. Турки продавали его, называя непонятным для нашего слуха  словом  пишмание. На вкус оно отличалось от бабушкиной сладости, но структура нитей была все та же и они - молодцы! как-то сумели  сохранять тающую сладость.

Позже мы увидели подобный десерт в Индии - там он назывался Соан Папди. Индийцы обжаривали муку в масле, а не томили в печи, поэтому нити у них получались хрустящие.  В Китае встретили  похожую сладость из рисовой муки - борода дракона, а в Казани медовый талкыш калеве.

Мы с интересом изучали рецепты разных стран. И их историю. По нашим исследованиям выходило, что больше всего это лакомство распространено в странах - осколках древнего Персидского царства.
И, действительно, как и говорила бабушка, мастера сохраняют рецепт, передавая из поколения в поколение. И, действительно, раньше это лакомство было доступно лишь обитателям дворцов: султанам, царям, императорам. Поэтому его так редко можно встретить. 

И мы решились восстановить бабушкин рецепт, чтобы наше удивительное лакомство не пропало бесследно.

Взяв на вооружение все, чему мы научились, мы открыли мастерскую под Сергиев Посадом, которая названа в честь двух Ульян. Той самой девушки, из-за которой рецепт попал в Россию и нашей малышки дочери, больше всего обожающей эту сладость.

И теперь, с надеждой порадовать Вас и, немножко волнуясь, мы от всей души предлагаем Вам наш,  русский пишмание под названием Посадское лакомство. 

Оно уникальное. Оно удивительно вкусное.. Легкое, воздушное, нежное.   

  

Отведайте с удовольствием что-то совсем новое, необычное и все ж таки очень родное!
 От всей души!     
Ульянкина мастерская.

Производство:

Наша мастерская находится в Подмосковье, у  Сергиева Посада.
Это 500 кв.м. оснащенных по всем правилам СЭС.
Это ручная работа на всех этапах, старинный рецепт и уникальный щадящий процесс изготовления.
Многие наши клиенты отмечают натуральность вкуса и более нежную структуру по сравнению с зарубежными аналогами. 

 

Мы готовим как для себя, только лучше!

 ЧТО ТАКОЕ Pismaniye


Это удивительный и нежный десерт, приготовленный вручную по старинному рецепту. Легкая, нежная, рассыпчатая  сладость из тысячи тончайших, тающих во рту ниточек с привкусом орешек, карамели и халвы. 

Раньше это лакомство было доступно лишь обитателям дворцов: его подавали к столу индийских раджей, , китайских императоров, восточных султанов, персидких царей и их наложниц. Вполне вероятно, что и знаменитая Роксолана любила отведать чудесные легкие, тающие, словно мороженое,  ниточки в прохладе дворцовых фонтанов....

Секретом приготовления владели избранные мастера, которые хранили свой рецепт.
С веками, происхождение удивительного лакомства обросло тайнами и легендами. В разных странах - осколках древнего Персидского Царства выработался свой рецепт, свое название и своя история.

В Турции его называют пишмание или дворцовой халвой, и по легенде, рецепт принадлежит кондитеру, который изготовил лакомство, чтобы впечатлить любимую.

В Китае -  борода дракона, где, как известно, Дракон почитается как нечто прекрасное и волшебное. Лакомство здесь готовят традиционно из рисовой муки. В Индии сладость называется Соан Папди. В Казани Талкыш Калеве.

Конечно же, наше Посадское лакомство имеет свою историю происхождения в Сергиевом Посаде и свой уникальный рецепт, который достался нам вместе с красивой легендой.
 
 

ОРГАНИЗАТОРАМ СП:
 
 

Оптовые цены от 2000 руб.

Без рядов

 
 

Дополнительно скидки до 10%

5% при сумме заказа выше 10 000 руб.
5% постоянному покупателю с третьей закупки при условии покупок не реже 1 раза в 2 месяца.
Дополнительно обсуждаются бонусы на большие объемы и форму оплаты.  

 
 

Бесплатная доставка ПЭК

при сумме заказа выше 10 000 руб.
  

 
 

Оплата 

За 1 день до отправки любым удобным для вас способом.

 
 

Срок

Готовим свежее под заказ. На изготовление требуется 7 рабочих дней

 
 

Отправка по РФ

ТК  Сдек, Энергия, Дел.Линии, Почта РФ из г. Сергиев Посад
ТК ПЭК из г. Дмитров.
При заказе более 10 000 отправка ТК ПЭК за наш счет.
При заказе более 5000 по Сергиеву Посаду за наш счет.

 
 

Компенсация брака/пересортицы

100% за наш счет.

Пожалуйста, укажите кто Вы: организатор СП, владелец магазина или кофейни, частное лицо для получения спец. условий
Для новых городов специальные бонусы и условия.
ПОЛУЧИТЬ ОПТ. ПРАЙС
 
 

Дистрибьюторам Оптовикам, Дилерам


Предлагаем расширить ассортимент нашей продукцией.

Прямая поставка с производства.
Особые  условия для крупных оптовиков во всех регионах РФ.
Промо-акции, дегустации, маркетинговые мероприятия.
Готовы к конструктивному диалогу. 
По вопросам крупного опта прямая связь +7 (903) 703-73-25 Александра

Отзывы:

Делали заказ у нас? Вам есть, что рассказать? Оставьте отзыв в наших соц. сетях или поделитесь с нами
в мессенджере.

Еще отзывы

Что говорят покупатели:

Это действительно ТАЕТ во рту! Прям по-настоящему! Это такое интересное лакомство, оно сначала меня удивило своей консистенцией и структурой. Оно до того необычное! Когда читала, что это похоже на сладкую вату, то и представляла себе эту вату, но здесь оказалось что-то скорее рассыпчатое, хрупкое. Вкус отдаленно напоминает сладкую вату, но гораздо нежнее.
Приобрела 2 коробочки. Жалко, что это можно купить только в Сергиевом Посаде. Желаю Вашему производству процветания! 

Елена Новикова

г. Москва 21 августа 2017

.Неверояно нежный вкус детства. Пробовала подобные сладости других производителей, послевкусие синтетики , а сладости от Ульянкиной мастерской попробовала впервые Спасибо за то, что Вы есть и возвращаете нас в теплые воспоминания о советском детстве ...самом лучшем детстве нам свете!

Елена Богина

Ногинский р-он
6 июня 2018

Это просто от души!

Начну с самого начала
Муж ездил забирать к вам это вкусняяяяшку, ну, и, естественно, привез он ее уже не целиком. По дороге он наслаждался ей один,и как остановился только на 2-х кусочках, я не представляю!  Когда этот шедевр доехал до меня, я тоже сразу начала пробовать, но не тут то было, эту вкусняшку увидел наш сын, а он такооой сладкоежка! И это надо было виииидеть... ребенок их "лопал" с таким удовольствием и жадностью.... я думала, тот кусочек, что я попробовала, будет первым и последним
вообщем, спасибо вам 
огромное, за такой шедевр! Это безуууумно вкусно и сладенько, находка для сладкоежек и ценителей кондитерки ручной работы!
(Отзыв писала жена, согласен с каждым словом!)

Никита Акимов

г. Сергиев Посад
13 марта 2018

Мария Соколова

г. Челябинск
22 марта 2018 г.

.Это нереальная вкуснятина. Что-то похожее на вкус сахарной ваты из детства, но в 10 раз вкуснее. Сахарная нить очень нежная и в меру сладкая,так и тает во рту. Спасибо за это маленькое открытие для меня Ульянкина мастерская

Екатерина Кузнецова

26 марта 2018

Ну что сказать. Это блаженство - очень вкусно, в меру сладко, нежно, по вкусу слегка напоминает халву, но нити просто тают во рту. С чаем одно удовольствие. Но есть у них один недостаток - очень быстро заканчиваются. Две коробочки приберегла на гостинцы для детей....это испытание, скажу я вам, чтобы не притронуться к ним! Буду заказывать еще и еще! Хочется попробовать теперь "Перышки Жар-птицы" и всё, что будете производить. Теперь за этим не надо ехать в Казань ) Хочу пожелать вам удачи, а нам - ваших сладостей!

Лариса Короткова

г. Балашиха 18 мая 2018

Магазины, где можно купить нашу продукцию:

 способ № 1 - в мастерской г. Краснозаводск, позвонив нам предварительно +7 901 703 73 25



АДРЕСА МАГАЗИНОВ:

 

г. Москва

1."РУССЛАД"  Магазин натуральных сладостей
тел. 8(495) 369-11-15
Адрес: г. Москва, ул. Трофимова, д. 29.
https://rus-slad.ru/

2. ТЦ Вегас на Каширском шоссе 24 км МКАД, вход №1, со стороны Декатлона, -1 Этаж.
Тел. +7 (495) 220-12-86, +7 (915) 179-80-88

г. Сергиев Посад


1. "СЕРГИЕВСКАЯ КУХМИСТЕРСКАЯ" музей и ландринная лавка на ул. Карла Маркса, 7 (трикотажка). Представлены наборы и моно вкусы по 12 шариков.

2. VIVERRA магазин чая и кофе "Торговые ряды" 1й этаж.

3. VIVERRA магазин чая и кофе ТЦ "Капитолий" -1 этаж рядом Лента.

4. VIVERRA магазин чая и кофе ТЦ "Маяк" возкальная площадь.

5. Чайная "КУЛЕБЯКА ПИРОЖОК" пр. Красной Армии, 134/2 (здание Русского Дворика через дорогу от Лавры). 

6. "Монастырская продуктовая лавка" Красногорская площадь прямо напротив Свято- Троицкой Лавры.
пр. Красной Армии, 131

ДК ГАГАРИНА
7. магазин "КОНДИТЕРСКИЙ" пр. Красной Армии, 186А представлены Перышки Жар Птицы, наборы по 12 шариков и по 4 шарика.

р-н СЕВЕРНЫЙ
8. Любой ассортимент по предварительному заказу в «БИГ БРО» пр. Красной Армии, 251а, предв. заказ по тел. 89017037325

ЗВЕЗДОЧКА
9. «Кондитерский» Академика Силина, 6  

10. р-н Углич ЖК "АРХИМЕД"
магазин "Пробки бутылки" - напитки для взрослых

11. р-н ФЕРМА
"Кондитерский" Озерная 8.


 
 

Контакты

Контакты

+7 901 703 73 25
u.masterskaya@mail.ru
Сергиево-Посадский р-он, г. Краснозаводск, Трудовые резервы, 1 Б

Ульянкина мастерская


​Ульянкина мастерская

 
Производство и оптовая продажа уникальных кондитерских изделий ручной работы по старинному рецепту.

+7 (901) 703 73 25 
u.masterskaya@mail.ru

 
Производство и оптовая продажа уникальных кондитерских изделий ручной работы по старинному рецепту.

+7 (901) 703 73 25 
u.masterskaya@mail.ru